붕장어 원투낚시 양념장을 더하다

반갑습니다_!!

김회장입니다_!!!

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이제 바쁜 업무들이 어느정도 안정화가 되고

조금은 여유가 생겼으니...

부지런히 또 낚시를 하러 다녀야 되겠습니다

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오늘은 지인분들과 함께 붕장어 사냥을 하며

보관해놨던 붕장어를 구워 먹는 날입니다

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예의상 낚시대는 펼쳐두고...

보관했던 붕장어 시식이 있겠습니다

오늘을 기다렸던 이유 중 하나는..

그간.. 허브솔트를 가지고 구이로 먹었었는데... 양념장을 참 발라보고 싶었습니다..

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그래서...

여러가지 레시피를 조합해서 양념장을 만들어봤습니다

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얼마전 보관했던 붕장어를 구워 먹었더니..

잘 안들어갑니다...

그 이유가... 술이었나 봅니다...ㅋ

오늘은 소량의 술도 준비 해봅니다

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붕장어를 굽기전 지인분이 챙겨오신

마른안주를 구워 봅니다

사요리와 아구(?) 와 노가리 맞나요;;;ㅎ

먼저 구워서 맥주한잔 해 봅니다

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기본안주가 너무 좋습니다

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자 이제 입가심도 했으니..

준비 해 온 양념장을 풀어 볼 시간입니다

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긴장감과 기대감이 교차하는 순간이네요...ㅋ

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붕장어를 초벌을 해 줍니다

숯은 추가로 더 넣은 상태라 불이 안보이네요;;;

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어느정도 익은거 같으니 이제 준비 해 온 양념장을 발라 봅니다

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색가밍 좋습니다

냄새도 제법 좋은 향을 풍겨 주네요 ㅎㅎㅎ

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자세가 아주... 가게를 열어도 될 것 같습니다

예상하지 못한 비주얼이라 좋습니다

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한 판을 먼저 먹고 나니 양념을 바른 붕장어가

너무 타버려서.. 초벌 후 옆에 호일을 싸고 올려서 익혀 보려 합니다

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비주얼이 아주 좋습니다

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맛 또한 예상 외로 더 훌륭한 맛을 보여 줍니다

술이 취하지 않습니다....ㅋ

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양념장을 다 쓰면 추후 레시피를 공개 하도록 하겠습니다

소금구이와 또다른 맛을 느끼는 즐거운 시간이었습니다

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몸보신도 했으니 내일 하루 또 힘내 보렵니다 ㅎ